august 2010 (benteblogg)



august 2010

Hei og hadet.



Heijeghardettraveltharjobbethelehelgenogskalutjobbemedskoleoppgavenhadet.


Lrdag.





En finfin start p lrdagen: Blbrlykkemuffins bakt i forigrs. Her er det bare inrmme gigasprekken med en gang: muffins p en torsdag. Og fredag. Og i dag. Men i dag er det lrdag, s da er det greit ;) Mine ble ikke like fine som de i oppskriften, men gode ble de! Og den daglige grnne smoothien som jeg har blitt helt hekta p. Det er bde godt og supersunt. I denne er det spinat, eple, brokkoli, squash, Best of Greens, linfr, solsikkekjerner, eplejuice og litt vann. En til meg og en til mr.kjrest.

Jeg kjenner at fotostudenten i meg gremmes nr det eneste jeg har poste p bloggen er matbilder, men forhpentligvis blir det andre boller etterhvert ;) N kaller jobben.

God helg!


Blogg.

Jeg fler jeg burde blogge om noe interessant snart, men for yeblikket jeg tror ikke jeg klarer tvinge meg selv til vre interessant uansett hvor hardt jeg prver. Jeg har mistet kreativiteten og skriveklen... Jeg fr vel ta meg en leterunde, men i mellomtiden nyer jeg meg med litt matblogging. Spennende, huh? ;)


Linsekroketter.


Rykende ferskt brd s rykende ferskt som kjpebrd kan vre med vegansk smr og masse godt til <3


Sunn eple/krydderkake med bringebr. Nydelig!


Antageligvis min siste frokost/lunsj i hagen, det virker som om hstvret har kommet for bli. Grnn smoothie av brokkoli, eple, spinat, grnt superpulver, chiafr og eplejuice. Knekkebrd med vegansk smreplegg.


Hjemmebakt er best. De sorte bitene er vegetarboller stekt i liquid smoke og oliven.


Restemat: Potet stek i vegansk smr med masse himalayasalt og gresslk p. Nom nom NOM!


Knekkebrd med vegansk smreplegg med tomatsmak, kjpt p Etikken i Trondheim. Ekstra nom med frisk basilikum p.


Dagens middag: Rde linselus med spinatpasta og brdmandeltopping. Kjempegodt!

Bon apptit!


Tommy og Tigern.


(Klikk p bildet for se det litt strre)

Som om jeg skulle sagt det selv ;)


Noe huske p.

En liten historie jeg kom over p fjesboka:

Thomas er den typen man elsker og hate. Han er alltid i godt humr og har alltid noe positivt si. Nr noen spr ham hvordan han har det, svarer han: "Hvis jeg hadde det bedre ville jeg vrt tvillinger". Han er en naturlig inspirator. Hvis en av de ansatte p jobben hadde en drlig dag, var Thomas der og fortalte den ansatte hvordan man kunne se det positive i situasjonen. Jeg ble nysgjerrig av se dette, s en dag gikk jeg bort til Thomas og spurte ham: "Hvordan gjr du det?"

Thomas svarte: "Hver morgen vkner jeg og sier til meg selv: du har to valg i dag. Du kan velge vre i godt humr eller du kan velge vre i drlig humr. Jeg velger vre i godt humr. Hver gang det skjer noe ille, kan jeg velge vre et offer eller ta lrdom fra det. Jeg velger ta lrdom fra det. Hver gang noen kommer og klager til meg, kan jeg velge akseptere klagene deres, eller jeg kan velge peke p de positive sidene i livet. Jeg velger de positive sidene i livet."

"Sikkert, men det er ikke fullt s enkelt," protesterte jeg.
"Det er det," sa Thomas. "Livet handler om valg. Nr du kutter vekk all dritten, s er enhver situasjon et valg. Du velger hvordan du skal reagere p situasjonene. Du velger hvordan folk skal pvirke ditt humr. Det er du som velger om du vil vre i godt eller drlig humr. Til syvende og sist s er det ditt valg hvordan du lever ditt liv".


Mange r senere, hrte jeg at Thomas var innblandet i en alvorlig ulykke, med et fall p 20 meter fra en radiomast. Etter 18 timers operasjon og uker p intensiven, ble Thomas utskrevet fra sykehuset med skinner langs ryggen. Jeg traff ham omtrent seks uker etter ulykken. Da jeg spurte ham hvordan han hadde det, svarte han: "Hvis jeg hadde det bedre, mtte jeg vre tvillinger. Vil du se arrene?" Jeg avslo tilbudet om se srene, men spurte ham om hva som foregikk i hodet p ham under ulykken. "Det frste jeg tenkte p, var fremtiden til min enn ufdte datter" svarte Thomas.


"S mens jeg l p bakken husket jeg at jeg hadde to valg. Jeg kunne velge leve eller jeg kunne velge d. Jeg valgte leve." "Var du ikke redd? Mistet du bevisstheten?" spurte jeg.
Thomas fortsatte; "Ambulansepersonellet var fantastisk. De sa hele tiden at alt kom til g bra. Men da de rullet meg inn p akuttmottaket og jeg s uttrykkene til legene og sykepleierne, ble jeg vettskremt. I ynene deres sto det skrevet: "Han er ddsens". Jeg visste at jeg mtte gjre noe."
"Hva gjorde du da?" spurte jeg.
"Vel, det var en stor brautende sykepleier der som skrek sprsml til meg", sa Thomas.
"Hun spurte om jeg var allergisk for noe. "Ja," svarte jeg.
Legene og pleierne stanset opp mens de ventet p svaret mitt.
Jeg trakk pusten og ropte: "Tyngdekraften".
Gjennom latteren deres sa jeg til dem: "Jeg velger leve. Operer meg som om jeg er levende, ikke dd". Thomas overlevde takket vre legenes dyktighet, men ogs p grunn av sin fantastiske holdning.

Jeg lrte fra ham at hver dag kan vi velge leve helt. Holdning er, tross alt, ALT.


Bekymre deg derfor ikke for morgendagen, for morgendagen vil bekymre seg for seg selv. Hver dag har nok med sin egen plage. Egentlig er dagen i dag den morgendagen du bekymret deg for i gr.





Kanskje det viktigste budskapet som finnes: Dagen i dag er ikke mer enn hva vi gjr den til. Livet er ikke mer enn hva vi gjr det til. Alle er vi selv ansvarlige for vr egen lykke, ingen kan vre lykkelig for deg. S enkelt, men likevel s vanskelig.

- Og midt p natten vknet jeg. Lamsltt av tanken p at den eneste i verden som skal leve mitt liv er meg.
Erlend Loe

- Det er svrt f mennesker som virkelig lever i dag - de fleste forbereder seg p leve i morgen.
Jonathan Swift

- leve er gjre seg selv srbar. Derfor velger s mange holde seg i live fremfor leve.
Jan Vincents Johannessen


Skolestart.





Da har startskuddet gtt for andre og siste r p Fotofagskolen. Til n har det vrt mest heitakkforsist, velkommen og diverse informasjon, men i morgen starter vi med fotojournalistikk. Jeg aner ikke hva jeg kan forvente av dette kurset, fotojournalistikk er ikke noe jeg har et forhold til fra fr, s det blir spennende se. Vi oldisene i andreklasse fikk fr helgen i oppgave ta et portrett av hver vr frsteklassing. Jeg var s heldig f utdelt to, s herremennene p bildene over er Stig og Simen som har begynt i henholdsvis frste klasse fagfoto og frste klasse kunstfoto.

N skal jeg ransake kjkkenskapene p jakt etter godterier som kanskje, muligens har gjemt seg bort. Pms og svnmangel = drlig humr = godtesjuk. Jeg har p feelingen at jakten blir resultatls: jeg har jo startet et nytt og sunnere liv med pizza til middag i dag s jeg tipper jeg m nye meg med en kopp te og noen knekkebrd. Men, i kombinasjon med en god sofa og en god bok er det ikke s verst det heller ;)


Robyn.










robyn @ pstereo 2010

Utstyrt med kompaktkamera blir kvaliteten s som s. Men et godt minne med fine farger i det minste ;)


Fantastisk!




Pstereo. Cider. Fine folk. Persilleriet. Bong k. l k. God stemning. Do k. Musikk. Dans. Robyn. Dans. Gratis brus. Prat prat prat. 3B kjeller. l. Commodore 64. Dans. Seven eleven pasta. Hjemme. Tv. Prat. Sove.

Fyr bak meg under Robyn konserten: "Hun er s r! Nesten s jeg skulle nske jeg var hetero!"

Skjnner den. Robyn = <3

N: nattejobbing.


rets beste dag?


- berkul montasje: Solveig.

I dag er frste skoledag, og jeg gleder meg! Den ordentlige skolehverdagen begynner nok ikke fr i neste uke, men det blir gy se igjen gamle folk, mte nye og se skolens nye lokaler. Senere i kveld er det pstereo (og Robyn!) med verdens beste Solveig som str p planen, og det gleder jeg meg iallefall til :D

Dette tegner til bli rets beste dag, selv om vret ikke er helt p vr side. God helg godt folk!


Silje, del fire.









Her kommer siste del av Silje-bildene. To ulike redigeringer denne gangen ogs, og som vanlig vil jeg hre hvilken du liker best ;) N skal jeg mekke meg frokost som jeg skal ta med ut i hagen, s skal jeg ligge der i noen timer og nyte finvret fr det er tid for dra p jobb.

Ha en finfin onsdag!


Fakin' tofu bacon <3



kutte ut kjtt fra kostholdet mitt var mye lettere enn jeg hadde sett for meg, likevel har jeg aldri lagt skjul p at jeg savner salt og rkt mat la bacon. Lykken var derfor stor da jeg oppdaget vegetariske baconprodukter fra Quorn og Hlsans Kk - desverre m man til Sverige for kjpe det, og det blir bde dyrt og tungvint. Men s, s fant jeg denne oppskriften p fakin' tofu bacon p VeganMisjonen, og i gr var tiden inne for prve det.

Du trenger tofu naturell av den faste typen, soyasaus, liquid smoke og salt. Liquid smoke er en flytende rykessens som bestr av vann og kondens fra hickory ryk. Lukter skikkelig bl! :D Kaja var snill og sendte meg to flasker liquid smoke fra Oslo, men jeg har i ettertid funnet ut at det selges p Ica Maxi her i barteland ogs.



In the making. Her har jeg presset ut mest mulig av vannet i tofuen - jeg deler tofublokken i skiver som jeg legger i press mellom trkepapir og skjrefjler (med noe tungt opp). Bytt ut trkepapiret noen ganger nr det har trukket til seg mye vann. Deles s opp i bittesm biter, sprstekes i litt olje, blandes sammen med soyasaus blandingen og stekes litt til. Se oppskriften for flere detaljer.



S hva smaker det? Jo, det smaker salt, rkt og nydelig sprtt - akkurat som bacon! Nok et bevis p at det ikke er det dde dyret som gir smaken folk liker, men smakstilsetninger og krydderier ;) Tips: Pannekakene er veganske og lagd ca. etter denne oppskriften. Tofu kjpes billigst p innvandrerbutikk - til dette er det firm tofu som passer best, ikke silken/soft.

Yum yum :D


Veganer - hva, hvorfor og hvordan?




Kilde.

Wikipedia sier:

"Veganisme er en undergruppe av vegetarianisme.Flger man et vegansk kosthold spiser man ikke kjtt, egg, meieriprodukter, honning eller andre matvarer av animalsk opprinnelse. Veganere unngr ogs benytte dyreprodukter som lr, pels, ull, silke osv"


Nr jeg forteller folk at jeg ikke spiser kjtt, og at jeg ogs nsker kutte ut egg, melk og meieriprodukter fr jeg som regel mange sprsml. Hvorfor? Er det ikke vanskelig? Hva med ernring, blir du ikke syk? osv.

For meg er et vegansk kosthold den riktige veien g, og det er lett for meg glemme at ikke alle vet hva veganer betyr, hva en veganer spiser eller hvorfor mange nsker bli veganere. I dag kom jeg over denne veganguiden laget av Norsk Vegetarforening og Nettverk for dyrs frihet. Den er kjempeflott, og tar for seg hva et vegansk kosthold innebrer, gode grunner for velge vegansk og andre aktuelle sprsml. Den er ikke srlig lang og er bde fin og lettlest, s jeg anbefaler alle lese den uansett hva slags kosthold og livsstil man selv har. Kanskje lrer du noe nytt? ;)


Silje, del tre.





Litt flere bilder fra bursdags-shooten med Silje. To ulike farge-redigeringer, hva synes du funket best? :)


Mengele Zoo - bokanbefaling.


Mengele Zoo er en roman skrevet i 1989 av den norske forfatteren Gert Nygrdshaug. Til tross for at boka er nesten like gammel som meg, og ble kret til norges beste bok gjennom tidene i 2007, hadde ikke jeg hrt om den fr jeg leste Kajas bokanbefaling for litt siden. N er det min tur til sende anbefalingen videre, for denne havnet rask p topp blant mine favorittbker!

Boka er en del av en trilogi som fortsetter med bkene Himmelblomsttreets muligheter og Afrodites basseng. Alle bkene kan leses som enkeltstende bker, men jeg anbefaler lese alle tre i riktig rekkeflge.

Mengele Zoo handler om gutten Mino som bor i en liten landsby i Latin-Amerikas regnskoger. En dag blir Minos liv snudd p hodet da vestlige selskaper p jakt etter olje invaderer omrdet han lever i. Menneskene bak disse selskapene nrer ingen respekt for det levende, verken naturen, dyrene eller menneskene i jungelen, noe som fr dramatiske konsekvenser. Mino begir seg ut i den store verden alene, og vi flger ham i hans jakt p hevn: I Minos yne er mennesker udyr, han forakter den vestlige levemten, og hans kamp for redde regnskogen begynner.

En sterk bok med et viktig budskap. Samtidig er den godt skrevet og s spennende at den er umulig legge fra seg. Anbefales!

Anbefal en bok du ogs, s kan du vre med i Lady Nettas konkurranse hvor du kan vinne boken Buzz Aldrin, hvor ble det av deg i alt mylderet?


Sommer p jorda.










Skatval, fineste plassen p jord. Jeg er noen fregner rikere og har fryseren full av rrt bringebrsyltety <3
I dag har jeg vrt assistent p bryllupsfotografering igjen, og i kveld venter sofa, film, kjreste og lrdagsgodt. Kan ikke bli bedre ;)


Til spise opp.

Image and video hosting by TinyPic

N skal jeg til bestemor og bestefar. Gjett hva jeg skal plukke der da ;)



Silje, del to.





Ett bilde til av Silje. Hvilket likte du best: farge eller sorthvitt? :)


Silje, del n.



Bursdagsbarn, rd kjole, ballonger og finvr i skogen. Snt blir det fotoshoot av :D Silje er utrolig fotogen, og med venninna hennes Line som reflektorholder/ballongkaster/spebobleblser ble det mange fine bilder. Ettersom sola roper p meg ute fr det nye seg med denne lille smakebiten forelpig, men det kommer nok mer etterhvert :)


Vegansk pitapizza - en smaks eksplosjon!





Middagen i gr ble veldig enkel, snn passe sunn og utrolig god! Pitapizza m vre noe av det enkleste man kan lage til middag: tin pitabrd, ha p det du nsker av fyll og stek p 200 grader til de ser passe ferdige ut. Jeg liker best dele pitabrdene i to p langs slik at jeg fr flere tynne bunner.

Som fyll hadde jeg pizzasaus fra glass med litt ekstra hvitlk, vegansk smelteost med mozzarella smak, rdlk, vrlk, cherrytomater, spiss paprika, sorte oliven og ananas. Fr servering strdde jeg p litt himalaya salt og gresslk. Nom! <3

Cheezly vegansk ost kjpte jeg p Helios her i Trondheim. Den var utrolig god p smak og jeg merket ikke srlig forskjell p det og vanlig ost nr den var smeltet :D N er det dag to av ferien, og fotoshoot og bursdagsselskap str p planen. kose m! ;)


Ny start, maten min.













1. Rensende drikk med chia. Ett glass vann, saften fra en kvart sitron og to teskjeer chiafr. Drikker et glass hver dag, enten til frokost eller til kvelds.
2. Take-away mat fra Persilleriet. Wrap med rkostsalat og hummus, grnnsaksburger (?), ris, kokte gulrtter og kikerter i tomat/salsa-ish saus.
3. Fruktsalat! <3
4. Grnnsaksbiff (Familjen Dafgrd, finnes i frysedisk p helsekost og noen store matbutikker), ovnsbakt gulrot, chili, lk og hvitlk og fersk spinat.
5. Grovt rugbrd med Streich smreplegg (basilikum smak), agurk, gresslk og cherrytomater. Streich smreplegg er kjempegodt! Helt vegansk og kjpes p helsekost. Finnes ogs med paprika.
6. Grnn smoothie. Eple, brokkoli, spinat, eplejuice og det grnne superpulveret Best of Greens. Herlig smoothie med smak av eple og grnt og masse god tyggemotstand. Jeg drikker/spiser en snn hver dag, enten til frokost eller til kvelds.

Noe av det jeg har spist den siste uka. Best of Greens er forresten et grnt pulver som er lagd av grnnsaker bde fra land og hav, og som inneholder masse nringsstoffer som er bra for kroppen. Pulveret gr under betegnelsen supermat, og for gjre det enkelt for meg selv siterer jeg Silje fra dette innlegget:

Fellesnevneren for de grnne pulverene i denne miksen, fra gress, spirer og alger, er at de inneholder et overlegent innhold av nringsstoffer. Mineraler som jern, magnesium, kalsium, kalium, kobber, sink, fosfor, aminosyrer (ogs de 8 essensielle, alts fullverdig protein), C-vitaminer, betakaroten og masse B-vitaminer (inkl B12) og klorofyll som transporterer oksygen rundt om i kroppen, renser og avgifter.

Ingen grunn til ikke ta det med andre ord :) N er det snart en uke siden jeg satte meg som ml spise sunnere og mer vegansk, og jammen har jeg vrt flink! Jeg har holdt meg helt unna godterier (unntatt p lrdag, da er det lov), jeg har spist masse grnnsaker, drukket rensende chia drikk og grnn smoothie hver dag og jeg har ikke tatt et eneste glass melk. Den strste utfordringen har vrt holde seg unna godis p jobben, hvor det flommer over av gratis sjokolade og vingummi - det var en skikkelig prvelse for viljestyrken, men jeg klarte det! :D

N venter senga, og i morgen er frste feriedag. Herlig!


Litt p etterskudd.









Jeg er litt p etterskudd med blogging merker jeg. P onsdag var jeg nemlig p besk hos Silje, og frst n kommer bildene. Vi spiste raw-sjokkis, drakk te og snakket om alt mellom himmel og jord. Stere jente skal du lete lenge etter, s snill og lett prate med! :D Jeg fikk ogs snust og smakt p masse spennende supermat, s n ble handlelista mi p iHerb plutselig enda lengre ;) Et nytt monster fikk ogs vre med hjem - den gamle dde desverre etter et ublidt mte med asfalten. P Siljes eplabutikk kan du kjpe finfine monstre i alle mulige farger og fasonger :)

N er det leggetid, i morgen venter nok en arbeidsdag.

God helg!


Mine bilder p femelle.no



Mine bilder er publisert p femelle.no :D Jeg har vrt ute i Trondheims gater og tatt bilder av kule folk med kule klr, her og her kan du se resultatene. Gy! For de som ikke vet det s er Femelle et onlinemagasin lagd av bloggere for bloggere. Her skrives det om blant annet mote, livsstil, musikk, sex og samliv, skjnnhet og selvflgelig om blogging. Check it out! ;)

Jeg har forresten tenkt litt p det med svare p kommentarer. Jeg er selv ganske drlig p det, shame on me! Frem til n har jeg prioritert skrive blogginnlegg og kommentere p blogger jeg leser selv, dermed fr jeg drlig samvittighet fordi jeg er s elendig p svare.

S er det dette med hvor man skal svare ogs, p den andres blogg eller i eget kommentarfelt? Jeg liker svarfunksjonen til blogg.no: det sparer tid og det blir mer oversiktlig. Men s er det de bloggerne som ikke har blogg.no plattform da, de fr jo ikke sett at jeg har svart med mindre de gr inn p innlegget og sjekker. Noe jeg selv synes er veldig upraktisk nr bloggere med andre plattformer svarer meg i sine egne kommentarfelt. Jeg kommenterer jo s mange steder at jeg ikke har sjangs til sjekke hvert enkelt innlegg for svar senere.

Hvordan gjr du det?


Ny start, ingen unnasluntring!



Se, jeg har ftt meg ny skrivebordsbakgrunn! I gr fikk jeg av ukjent grunn en liten, men srt trengt motivasjonsboost nr det kommer til kosthold. Av erfaring vet jeg at denne boosten dr ut ganske raskt, derfor lagde jeg meg en skrivebordsbakgrunn som en konstant pminner, med ml og inspirerende bilder. Smart, ikke sant?

En nrmere titt:



Mlene er ganske beskjedne og ikke s veldig konkrete enn, men jeg vil ikke sette nullgrense p alt for s fle meg utilstrekkelig nr jeg sprekker. Ja, jeg sier nr og ikke hvis, spass godt kjenner jeg meg selv ;) Grnn smoothie og rensende drikk med chiafr skal inntas p daglig basis, det samme skal r grnnsaker og frisk frukt. Jeg har en tendens til spise usannsynlig mye brd i prioder med drlig matlyst og lite fantasi. Forelpig setter jeg meg en grense p to brdskiver og tre knekkebrd per dag, s fr jeg se hvordan det gr og eventuelt stramme inn litt etterhvert.

Bildene er fra sanabona.no og bama.no, to flotte nettsteder med masse sunn inspirasjon. Veganmisjonen's oppskrifter kommer nok ogs til bli mye brukt fremover. Jeg gleder meg til komme i gang!

nsk meg lykke til ;)


Sndagsmat.





Indisk middag: Kikerter, lk og champignon stekt i indisk krydderblanding. Rd quinoa. Frisk salat med brokkoli, cherrytomater og neper. Nanbrd og mangochutney. Jeg elsker indisk mat <3 Mangochutney er riktignok en sukkerbombe, men h! s godt. Jeg vurderer lage selv etter denne oppskriften, og bytte ut sukker med palmesukker eller agavesirup. Quinoa er et supersunt alternativ til ris, og mist like godt! Fes kjpt p helsekost eller i butikker med godt utvalg, og inneholder masse protein, kalsium, vitaminer og mineraler. Supermat med andre ord! Finnes bde som hele fr, som mel (glutenfritt) og som plantemelk.

Hjemmelagd raw sjokkis: Det beste i verden. Lagd etter denne oppskriften, og her finner du link til ingredienser. Proppet full med ristede hasselntter, pistasjentter, kokos og tranebr. Sunt fett og antioksidanter. Love it :D

Hva er din beste sndagsmiddag? :)


iHerb favoritter # 3 - yummy earth.



Her er det ikke s mye si annet enn "namm namm!". Yummy Earth lager kjrligheter og sm drops som selges for en rimelig penge p iHerb. En stor pose drops (364g) koster 36kroner, en stor pose kjrligheter (60stk) koster ogs 36kr, og en liten pose kjrligheter (15 stk) koster 14kr.

Disse er ikke sukkerfrie, men er likevel et bedre alternativ enn tradisjonelt godteri. Kun naturlige ingredienser og null kjemikalier, syntetiske fargestoffer og annet tull. De er kjempegode, og har vrt fast inventar blant lrdagsgodisen min i det siste :)

De ulike smakene: Wet-face watermelon, too berry blueberry, sour apple tart, pomegranate pucker, mango tango, blood orange cocktail, strawberry smash, very very cherry og googly grape.

Dersom du er frstegangskunde p iHerb, kan du bruke koden SEF729 for f $5 rabatt. Billigste fraktalternativ er $4 s lenge pakken ikke veier over 1,3kg. Og pass p ikke bestille for over 200kr, da slipper du nemlig toll :)




hits